3月26日上午,在刚刚开业的董王庄乡艾情谷康养中心广场上,一场乡村美食大赛正在这里举行。
参加比赛的22名选手是从各村在前期预赛中筛选出来的,他们中有餐饮店、农家乐专业厨师,也有普通农家主妇。10名裁判除了两名为专业美食裁判外,其余为乡、村干部和村民代表。比赛内容分面食类和菜品类。
上午10时,主持人宣布比赛规则后,比赛开始。参赛选手拿出各自绝活,从揉面、切菜,从火候、翻炒到浇汁、摆盘,每个步骤都游刃有余,引得围观群众不时拍手叫好。 一个小时过去了,刚刚出锅的辣爆鲜兔、砂锅炖土鸡、艾草飞燕鱼、葱花油馍、农家饺子等一个个作品冒着热气,阵阵鲜香扑鼻而来。经过10名裁判认真品评,最终,两名选手获得一等奖,四名选手获得二等奖,六名选手获得三等奖。
近年来,董王庄乡结合地理区位优势,积极调整产业结构,大力发展以艾草种植为主的中药材产业,每年收获季节,外地客商纷至沓来。该乡还开发了艾情谷漂流等旅游体验项目,同时,不断扶持村民开农家乐,吸引外地游客前来感受乡土乡情,欣赏美丽风光。
副县长、董王庄乡党委书记张森在开赛仪式上致辞中说,举办此次乡村美食大赛,就是为了充分挖掘董王庄乡本土特色菜肴,树立一批地方特色美食品牌,提升乡村休闲旅游餐饮水平。
县委常委、白杨镇党委书记王珂,县人武部政委陈德祥,县人大常委会副主任王少杰到现场观看了比赛,并为获奖选手颁奖。