在宜阳县韩城镇官西村，楚红敏、楚向阳父子返乡创业，承包23亩土地种植生姜，如今喜迎丰收。
昨日上午，天空湛蓝。生姜种植基地里，楚红敏驾驶生姜收获机忙碌着。
过去，楚红敏常年在外打工，儿子楚向阳辗转于服装、餐饮等行业。随着年龄增长，楚红敏萌生了回乡务农的念头，而楚向阳也萌生了返乡创业的想法。经朋友介绍，他们了解到生姜种植前景可观，经过到外地实地考察学习，父子俩认定这个项目值得投资。
今年4月，完成犁地、开沟等工作后，父子俩开始栽种从山东引进的姜苗。然而，本应一周破土的姜苗，过了半个月仍不见动静。楚向阳向种植户请教后才明白，问题出在覆土过厚上。经过一番折腾，姜苗终于破土而出……
麦收过后，地里青虫肆虐，父子俩虽及时喷洒农药，却治标不治本。后来他们咨询专家了解到，只能通过定期喷药控制。直到玉米播种后，虫害才逐渐减轻。
“姜很娇气，既怕旱又怕淹，必须要像照顾婴儿一样悉心管理。”尽管是种地老手，楚红敏初次种姜仍面临诸多挑战。他和儿子按照专家的指导，架起遮阳网防旱，开挖排水沟防涝。
如今终于迎来收获季，生姜亩产达到9000斤，他们十分欣慰。“我们第一次种植，能有这样的收成很满足。”楚向阳说。
楚向阳了解到目前新姜利润有点低，计划将生姜存入仓库，等待春节前和明年5月两个价格高峰期再销售。同时，他已购置补光灯、手机架等直播设备，准备开拓电商渠道。
生姜管理、采收均需要大量人力，尤其是采收期每天需要三四十人。父子俩种植生姜，也为周边村民提供了在家门口就业增收的机会。
他们也表示，积累够种植经验后，会考虑扩大种植规模。同时，开发泡姜、姜片等深加工产品也已列入他们的长远规划，期待让宜阳生姜更好地走向大众餐桌。